Ялта-24 - ВСЕ ГОРОДСКИЕ СОБЫТИЯ

все городские события
tele

covid 19

covid 19

vk
A A A

Дегустация вина — это особый процесс, который можно сравнить с искусством. Если проводить ее с опытными специалистами, можно открыть для себя новые ароматы и вкусы напитка, уловить тончайшие нотки и почувствовать приятное послевкусие.

 Дегустационный процесс — целая наука, которой в полной мере овладели мастера Винного Парка Mriya. И своими знаниями они готовы поделиться с посетителями — гостям предлагают попробовать самые интересные и необычные российские вина.

Сейчас в Винном парке проводятся три вида дегустаций:

  • Стандарт

  • Премиум

  • Роял

DSC00646 vino

Стандарт — знакомимся с терруарами и учимся профессиональной оценке

Дегустация «Стандарт» проводится в комнате энолога — самом сердце винодельни. Этот специалист знает все о виноградниках, их почвах, сортах винограда. В этой комнате энолог с командой виноделов создают новые купажи, изучают вкусы вин и их ароматы. И своими знаниями они готовы поделиться с участниками дегустации.

На выбор предлагается 4 вида российского вина — обязательно в этот набор входит белое и красное, а также игристое.

Чтобы понять, какое вино нравится больше всего, недостаточно просто попробовать его. Специалисты учат гостей, как правильно оценивать этот напиток: по цвету, аромату, вкусу, послевкусию. Такой формат позволяет на какое-то время стать профессиональным дегустатором, не просто говорить «нравится - не нравится», а аргументировать свое мнение. Конечно же, все посетители могут записывать и свои личные впечатления, потому что любая дегустация — это творческий процесс, который подразумевает выход за традиционные рамки оценивания вина.

Премиум — оцениваем вино и сыр

С 9-го этажа главного здания Винного Парка открывается великолепный вид на виноградники, море, отель Mriya Resort — атмосфера, располагающая к тому, чтобы попробовать лучшие вина, предложенные российскими виноделами. Сюда гостей парка приглашают на дегустацию «Премиум». В отличие от «Стандарта» здесь предлагают вина уже другого класса, более изысканные и оригинальные. А в дополнение можно попробовать эксклюзивные сыры, которые изготовлены на сыроварне Винного парка.

И пока гости маленькими глотками пробуют вино, ощущая его полный и насыщенный букет вкуса, сомелье рассказывает интересные истории об особенностях этого напитка, в каком хозяйстве он был произведен, какие нотки можно уловить, с чем это вино сочетается.

Ну а поскольку дегустация «Премиум» проводится для группы не более 6-ти человек (можно заказать и индивидуальное обслуживание), то сомелье успевает уделить внимание каждому гостю и подробно ответить на его вопросы.

DSC 6113 vino

Роял — эксклюзивные вина от лучших виноделов

Дегустация «Роял» проводится на 12 этаже башни, где панорамные окна создают иллюзию, что ты находишься на открытом пространстве. Здесь можно смотреть вдаль, на горы или на море, медитировать, наслаждаться жизнью и оценивать каждую каплю прекрасного солнечного напитка. Гостям предложат пять вин — и среди них обязательно будут уникальные экземпляры, которые уже закончились в резервах у самих виноделов, а в коллекции Винного Парка имеются. Винная дегустация дополнена пробами лучших сыров и мясного ассорти.

Эта дегустация полностью индивидуальна, заказать ее может даже один человек или небольшая компания. Ведь многие гости не хотят, чтобы их знакомство с вином было коллективным, предпочитая уединенность и тишину. И Винный Парк предоставляет такую возможность.

DSC00597 vino

Винная мафия — проверка вкуса

Классические дегустации, когда гостям предлагают попробовать вино и рассказывают его историю, всем нам знакомы. В Винном Парке решили немного добавить адреналина и страсти в этот процесс, и придумали оригинальную игру «Винная мафия».

Сюжет основан на историческом факте. В свое время известный всему миру винодел Лев Голицын привез на выставку в Париж собственное игристое вино, которое решением жюри было признано лучшим, опередив даже французскую Шампань. Участникам дегустации предлагают перевоплотиться в членов русской делегации, которая везет на выставку коллекцию вин. Но, о гримаса судьбы! — какие-то шутники перепутали бутылки и сняли с них этикетки. И теперь «профессиональным дегустаторам», в которых перевоплотились гости, предстоит узнать, где же вино российское, а где — европейское.

А еще отличить вина, которые сделаны акратофорным способом или методом Шарма и натуральным методом. Найти в бокале российское игристое, которое произведено по классической технологии — это и есть тот прекрасный напиток, который Лев Голицын вез на выставку.

Интересно то, что среди абсолютно несведущих участников игры есть «мафиози», который знает, какие вина дегустируется. Его задача — запутать всю команду.

Азарт, интерес, убедительность, настойчивость — в этой игре важно не только правильно «почувствовать» вино, но и аргументировать свое мнение. Для компании или группы туристов такой вариант дегустации гарантирует незабываемые впечатления.

DSC 6123 vino

Винное казино — делаем ставки и пусть победит сильнейший

Не смущайтесь, что в названии этой дегустации есть упоминание казино — эта интересная игра целиком легальна и разрешена. Да, в ней, как в обычном казино, есть ставки и фишки, но на кону стоят лучшие вина мира. Каждый игрок получает определенное количество фишек, а на игровом поле указаны сорта, страны, год вина. Задача участников игры дегустировать напиток вслепую и попытаться определить, какое же вино налито в бокале. Здесь задействованы не только обоняние и вкусовые рецепторы, но и личные знания — приходится вспоминать, чем отличаются разные сорта вин и пытаться правильно угадать. Ведущий определенными подсказками направляет гостей в правильное русло. Ну а все вместе за столом рассуждают о происхождении вин, делятся своими впечатлениями, пытаются угадать, какой сорт напоминает это вино. Тот игрок, который делает правильные ставки, приумножает фишки и побеждает в конечном зачете.

Учимся и наслаждаемся

Программа дегустации вин в Винном Парке Mriya направлена в первую очередь на формирование винной культуры. Приятно пить вкусные напитки, но важно при этом еще и понимать, по каким критериями оценивается вино, как правильно его подавать, при какой температуре оно проявляет свой полный букет.

Профессиональные сомелье Винного Парка учат улавливать свои ощущения, не бояться проводить параллели и ассоциации, узнавать знакомые вины и постигать тонкий вкус новинок, ценить этот волшебный напиток, который так тесно связан с Крымом, солнцем, летом и вечным блаженством.

 НОВОСТИ Ялта-24 | Новости Крыма


Ялтинская КУРИЛКА

loading...

Полезные СОВЕТЫ

loading...