Теперь такой экзотический десерт можно попробовать не только в изысканных ресторанах Ялты, но и просто на улице.
Специальную смесь на глазах покупателей сначала размазывают лопатками, обжаривают, а потом скручивают в ролл. На выходе десерт чуть теплый. Стоит порция лакомства «на любителя» 100 рублей.
Технология производства в ресторанах несколько другая. Шарик мороженого помещают в некий кляр, который обжаривается. Внутри шарика мороженое некоторое время сохраняет свою привычную форму. Там присутствует сочетание горячего и холодного одновременно.
<>
