Топ-5 городов с самым дешевым в приготовлении оливье возглавил Ставрополь. Здесь продукты для более чем 2 кг салата обойдутся в 248 рублей, говорится в исследовании крупной торговой сети, поступившем в «Известия» 24 декабря.
Аналитики сравнили цены на основные ингредиенты самых популярных новогодних салатов – оливье и селедки под шубой.
Оливье
Для анализа они использовали средневзвешенные цены в региональных столицах на майонез, консервированные огурцы и горошек, вареную колбасу, куриные яйца, картофель, свеклу, морковь, репчатый лук и соленую сельдь.
На втором месте по доступности оливье оказался Краснодар, где за аналогичный перечень продуктов нужно заплатить 255 рублей. По сравнению с 2019 годом их цена в городе снизилась на 3,2%.
На третьей позиции рейтинга расположился Екатеринбург, где стоимость набора для оливье за год снизилась на 2,1%, и сейчас составляет 262 рубля. Замыкают пятерку Пермь и Челябинск, где для приготовления потребуется 264 и 265 рублей соответственно.
Селедка под шубой
В топ-5 локаций с самыми доступными ингредиентами для почти 2 кг «сельди под шубой» вошли Рязанская (119 рублей), Костромская (122), Вологодская (123,5), Ивановская (124) и Архангельская (124) области.
Цены на ингредиенты для этого салата в Рязанской области снизились, что сделало его дешевле практически на 10,5% в сравнении с декабрем прошлого года. В Архангельске и Костроме также отмечается снижение общей стоимости составляющих салата на 3,3% и 1,6% соответственно. В Ивановской и Вологодской областях снижение цен менее заметно — в пределах 1%.
Зампред правления ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов назвал среднюю стоимость салата оливье в 2020 году. По словам эксперта, на семью из четырех человек стоимость салата в среднем по стране составит чуть более 300 рублей. В его состав вошли картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г), репчатый лук (100 г), зеленый горошек (380 г) и свежие огурцы (400 г).
