На устричной ферме, расположенной в акватории озера Донузлав, завершен монтаж первой очереди мидийно-устричного комплекса, высажено более 5 млн. штук молоди устрицы. На ферме заявляют о готовности обеспечить данной продукцией всю Россию.
«Монтаж первой очереди мидийно-устричного комплекса завершен. На носители фермы высажено более 5 млн. штук молоди устрицы. Установлено несколько километров коллекторов, подготовлены линии для выращивания 500 тонн мидий», - сообщили в пресс-службе Госкомрыболовства Крыма.
По словам исполнительного директора ООО «Крымские морепродукты» Владимира Мазанова, компания планирует выйти на годовой оборот по устрицам и мидиям, равный общей величине импорта данной продукции в Россию. То есть полностью закрыть потребность российского рынка в этих моллюсках.
«Осенью руководство предприятия собирается купить специальное судно с оборудованием для переработки моллюсков, производительностью до тысячи тонн в год. В конце текущего года аквафермеры начнут собирать первый урожай устриц, выращенных в Крыму из средиземноморского спата. Планируется собрать партию в 70 тысяч штук», - отметили в ведомстве.
